7 апреля считалось у наших предков началом летнего полугодия. Таяли льды, возвращались с зимовья птицы, начинались посевные работы. А чтобы ускорить приход весны, пекли печенье в форме птичек.
Прочитала про эту традицию, и сразу тоже захотелось испечь орнитологические печенюшки!
Но мы же в Петербурге, поэтому среди куликов, грачей и синиц неспешно прогуливается корюшка.
🌿